*腦公&腦婆*~食話°旅圖°

光頭佬已經在新北市新莊區經營了二十餘年了，今天介紹的是民安分店，就在新莊的鴻金寶附近而已，小小一間店面賣的只有蚵仔麵線跟臭豆腐，跟Anita來了幾次，每次可都是座無虛席~(雖說他原本位置就不多

我們這次點了

臭豆腐/40 兩份

蚵仔麵線/40

臭豆腐

說道這光頭佬的臭豆腐可就厲害了，它可是曾經臭到讓環保局開罰他們10萬元，全國首例，也因此上了媒體版面

新聞連結:

http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20070905/3791791/

不過不過好吃的地方絕對不是因為它很臭，而是炸得夠酥脆，真的非常酥非常酥!!臭豆腐就是要吃像這樣酥酥脆脆的，然後醬好吃泡菜合味!那就是完美的臭豆腐~!

不過因為光頭佬的臭豆腐太酥了，外表是硬脆的，說真的下面醬油的湯汁不容易吸附，個人就會先把其中的一面皮咬掉(有點醜)，然後咬掉的那面靠著盤子底部讓他吸附湯汁，接著擠壓整塊臭豆腐，就像海綿一樣!!!!接著就能吃到非常入味的光頭佬臭豆腐~記得夾點泡菜喔!

蚵仔麵線

光頭佬的麵線個人覺得普通，料不少也不多，味道偏淡，建議可以再加點黑醋還有辣醬提味，會更好吃!

評價(最多五顆):

價格 

環境 

服務 

料理 

交通 

推度 

光頭佬

地址：新北市新莊區富國路139號

電話：(02)2208-4232

 營業時間：PM14:00~PM11:00