二訪八雲町，這次是來吃海鮮的，第一次沒吃到八雲町的"現撈"海鮮實屬遺憾，第二次再來八雲町後更覺得上次笨笨的，記得上次有提到八雲町有著優越的漁獲貨源，所以海鮮也是主打也是強項
這次也跟八雲町親切的老闆老闆娘多聊了一會，才知道原來八雲町裡面的師傅可是從台北西區唯一的五星級飯店，"台北花園大飯店"聘請過來的，老闆說來八雲町平價消費就能吃到五星級師傅親手做的美食，怎麼能不來試試?
尤其是海鮮，老闆老闆娘可是非常有自信
◎一訪詳細介紹◎建議先看這篇後面再接下去看喔^_^
《八雲町》新鮮就是美味的不二法門│*腦公&腦婆*食話°旅圖° <<傳送門
這次喝到飽的飲料跟一訪時有所不同，上次是烏梅汁，這次是檸檬汁，聽服務員說還有蔓越莓汁，都是看當天廚房給甚麼就出甚麼，並無固定，固定的是，好像都偏向酸性飲料~
醬料碟也有點不一樣，左邊一樣是沙茶醬油，中間改成了泰式酸辣醬，右邊則是日式和風醬油的樣子，還是跟一訪時一樣沒甚麼沾到
這次再訪八雲町還找我超級好兄弟Haru還有Elian一起來，原本點了好幾份餐點，但老闆過來推薦我們吃雙人套餐裡的"季節魚套餐1880"，八雲町的老闆說他們的雙人套餐四人吃剛剛好，意思是分量很多，其實一開始有點懷疑，而且帶朋友來總不可能讓朋友吃不飽吧?可是最後我是信了，最後四人吃不完還打包
季節魚套餐1880(紅甘)紅甘是俗稱，正名為:高體鰤
如果要點季節魚套餐可以先詢問服務生今天是甚麼魚?今天我們吃到的是現撈紅甘，紅甘用煎用煮的都適宜，只要夠新鮮部分部位也可以做成生魚片，魚頭拿來熬湯也特別鮮甜，是經濟價值滿高的一種魚類
可能是因為現撈現切，所以魚鰭部分好像還在抖動，雖然有點嚇人，不過也代表非常新鮮，魚是死了，只是肌肉神經還沒死，紅甘死後還會動之前也有上過電視
我先夾了快魚肉，用涮的方式煮熟，起鍋，不沾醬直接吃，先是感受到魚的Q度再來是甜味最後就是一抹微笑~
真的非常新鮮
紅甘中間的骨頭跟沒有去乾淨的肉一起下去煮，湯也跟著甜了起來
海鮮拼盤有鮑魚、草蝦、蚵仔、鯛魚、透抽
新鮮不管怎麼煮都很好吃，可這蚵仔煮太久就變得很小顆了
鮑魚的話還是活的，建議也快點煮熟吧!!看越久越不忍心，如果真的因為"太新鮮"而下不了手，應該也是可以請服務生換菜或是由師傅幫您處理，畢竟也不是每個人都能接受對吧
紅燒魚頭
是紅甘的另外半邊魚頭去做的，這份我們沒吃完，最後Anita打包帶回家給他妹妹吃，聽說讚不絕口~
紅甘一魚三吃的最後當然就是生魚片，生吃起來肉質又更Q了，真的跟Anita最愛的鮭魚差很多，因為我們真沒吃過紅甘做的生魚片，所以印象特別深刻
可惜的是Anita今天又沒吃到鮭魚了~
這是我們另外單點的台灣松阪豬，肉的厚度看右下角那朵"肉花"就知道了，沒有刻意切得很薄充"量"，吃起來就跟Q媽買的松阪豬差不多，比平常的豬肉Q，但不韌，一咬就斷，不沾醬也可以嘗到豬肉本身的甜味喔
甜點是瑞士捲，不會太甜，普普通通，還是比較喜歡一訪的紅豆湯呵呵
上面的椰子粉似乎有用噴槍燒過，本來以為會有一點焦味但卻吃不出來，應該是純粹美觀囉(其實是旁邊師傅煮菜時不小心燒到的
兩人套餐真的有點多，圖可能感覺少少的，可是真的吃起來分量真的很足夠，所以其實三、四個人來的話，挑一個雙人套餐大家一起吃就很剛好了喔~這是給大家的建議，而且平分下來也不太貴~
重點是一定要嘗嘗他們海鮮，別的不說，八雲町有著最好的調味料，那就是"新鮮"。
評價(最多五顆
):
價格
環境
服務
料理
交通
推度
八雲町
地址：新北勢新莊區中正路368號
電話：(02)2990-6060
營業時間：AM10:00~AM2:00
※延伸閱讀※
◎新北新莊區◎
《八雲町》新鮮就是美味的不二法門│*腦公&腦婆*食話°旅圖°<<一訪
◎新北中和區◎
《上野日式涮涮鍋》推~平價精緻火鍋首選!│*腦公&腦婆*食話°旅圖°
◎台北松山區◎
《職人》燒肉丼店鋪~整頭牛都在嘴巴裡奔騰!牛饕不能錯過~│*腦公&腦婆*食話°旅圖°
留言列表
