說真的絕對沒辦法用一句話或是一段文字來評論這間已經橫跨半個世紀的正老牌魷魚平,這間從我阿公帶Q媽來，Q媽帶我來，我帶Anita來，整整十幾年。
現在推薦給大家這個味道，1965年的台灣味。
正老牌魷魚平是許多台北人、萬華人、板橋人甚至更遠，記憶中的老味道
在正老牌魷魚平不太會看到客人大排長龍，因為他們出餐速度非常快，翻桌率極高
而這裡的客人似乎也有著同樣的默契就是吃完擦完嘴就起身走人，不會多作停留，因為都知道，還有客人正等著這桌子椅子好味道
在這也會常常看到穿著西裝筆挺的，把名車插在紅線上，就是為了過過嘴癮。
正老牌魷魚平現在還是由第一代所經營，但是比較少做了，意思是負責收錢啦~~請員工代勞囉~!
正老牌魷魚平的菜單就只有三樣
米粉炒 40
魷魚羹 60
菜頭羹 40
我們就每個都來一樣
真的是東西不必多，好吃就賺錢
不過他們的單價說真的從以前到現在是越賣越貴呀~~但是人潮不變，希望不要再漲囉..
米粉炒
大約在十年前還是小屁孩的時候，阿公就帶我來吃過，當時印象非常深刻，因為小時候不喜歡吃米粉，所以阿公就把上面的米粉夾走了一點，我吃了兩口，阿公又夾走了一點，當我再吃一口的時候覺得好好吃，因為肉燥的醬汁都在下面，十年後的今天一樣，味道一樣有層次，而且不會乾，特別的是他那獨一無二的味道，只能說要親自來嘗一口才知道
Q毛我很慚愧，因為 無 法 形 容
魷魚羹
他的魷魚外面裹著魚漿，一碗大約五~六塊，其他就是菜頭、金針花還有九層塔做調味。
湯一樣有個特殊的味道，跟米粉炒搭配起來就是天衣無縫，通常老客人來這裡會直接說一組，那就是一份米粉炒+一份魷魚羹
另外他們的辣"非常辣"，小辣就會讓人受不了了..
菜頭羹
菜頭羹比魷魚羹少了20塊，主要就是少了魷魚，其他配料都一樣。
他們的菜頭是軟的，裹著勾芡的湯非常順口，入口即化，不太需要咬~
Q毛吃這家已經不下一二十次，如果來到西門町電影街附近，找時間來嚐嚐，會一嚐成主顧喔!
評價(最多五顆):
價格
環境
服務
料理
交通
推度
正老牌魷魚平
地址：台北市萬華區康定路2號
電話：(02)2331-3394
營業時間：10:00~21:00
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